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養(yǎng)蟹人劉長虹:兩代人、三十年,在沙家浜給大閘蟹安了家

來源:www.city163.net  |  發(fā)布時間:2023年10月23日
清晨的常熟市沙家浜鎮(zhèn),籠罩在河浜與田野的霧氣剛剛散去,迎著初升的旭日,有個人帶著鋤頭走在田埂,撐著小船行往密如織網(wǎng)的水塘.

他叫劉長虹,是長虹陽澄湖大閘蟹有限公司董事長、蘇州市人大代表、常熟市政協(xié)委員、沙家浜新聯(lián)分會成員,但比起這些身份,他更喜歡我們稱他為養(yǎng)蟹人。

丨傳承:養(yǎng)蟹人的責(zé)任與使命

改革開放初期,劉長虹的父親為了改善家庭生活,舍棄干了十幾年的瓦匠工作,在陽澄湖邊包了幾十畝的蟹塘,準(zhǔn)備養(yǎng)殖大閘蟹。盡管劉爸爸扎實肯干,但由于經(jīng)濟(jì)條件差、技術(shù)落后等問題,收成的時候卻一只螃蟹也沒撈著,血本無歸,損失慘重。

這次失敗對于劉爸爸來說打擊非常大,但是他堅持了下來,一步一步經(jīng)營起自己的大閘蟹養(yǎng)殖事業(yè)。后來,劉長虹也走上了這條路,父子兩人花了整整5年的時間,把養(yǎng)殖技術(shù)摸透了,把螃蟹養(yǎng)好了,把口味也養(yǎng)好了。

可是,這么好的螃蟹怎么才能推廣出去,成了又一個擺在父子倆面前的難題。

“長虹蟹、天下鮮”,這是劉長虹當(dāng)年在報紙上登的一則廣告,那時基本沒什么人運用媒體進(jìn)行宣傳,所以在他登報后,反響非常好。

有個小伙子看了廣告后,特意從北京趕到沙家浜來找劉長虹買螃蟹。他說:“我最喜歡吃大閘蟹,吃了你家的真忘不了,味道特別好。”

一傳十,十傳百,慢慢地,劉長虹在北京拓展開了生意。這個北京的小伙讓劉長虹深刻明白了一個道理,做好品牌、做好品質(zhì)非常重要。“做生意一定要誠實守信,做事情一定要專心、細(xì)心、用心,一定要把品質(zhì)好的螃蟹賣給客戶。”這是父親對劉長虹的諄諄教導(dǎo),更是劉長虹從事大閘蟹養(yǎng)殖行業(yè)30多年的初心。劉長虹說:“那時,看到滿懷希望的父親穿著一件灰色陳舊的外衣,呆呆地望著晚霞映照下的陽澄湖,養(yǎng)好大閘蟹、投身鄉(xiāng)村振興的夢想就深深種在了我的心里。”

這,是一代養(yǎng)蟹人的傳承與堅守。



丨實干:一只蟹撐起半邊天

慢慢地,大家說起“長虹”,都知道了“長虹蟹、天下鮮”,當(dāng)劉長虹正準(zhǔn)備大干一場的時候,國家為了保護(hù)生態(tài)環(huán)境、保護(hù)陽澄湖的水源地,15萬畝多的養(yǎng)殖地一下子被縮減到了1.6萬畝。

在巨大的市場需求量面前,劉長虹抓住政府鼓勵漁民、農(nóng)民在岸上大搞生態(tài)養(yǎng)殖的政策,他于2018年投資1200萬元,打造了470畝的長虹生產(chǎn)養(yǎng)殖基地,采用“公司+合作社+基地+養(yǎng)殖戶+市場”的產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體經(jīng)營模式,通過統(tǒng)一苗種、養(yǎng)殖技術(shù)、科學(xué)管理、銷售運營,帶動周邊300多戶農(nóng)戶抱團(tuán)發(fā)展,每年每戶畝均效益5000元以上。這位帶動鄉(xiāng)村振興的新農(nóng)人讓上百位農(nóng)民在長洪灘有了上崗的機會,不僅大閘蟹在這里安了家,他們也在這里安居樂業(yè)。



丨創(chuàng)新:好技術(shù)養(yǎng)出品質(zhì)高的

人人都說沙家浜的大閘蟹,尤其是“長虹蟹”賣相好、口味贊,是實打?qū)嵉摹傲夹男贰薄H绻阌袡C會走進(jìn)長洪灘高標(biāo)準(zhǔn)水產(chǎn)養(yǎng)殖示范基地,就會明白“良心蟹”的底氣,來源于不斷創(chuàng)新成熟的養(yǎng)殖技術(shù)。

2021年,劉長虹投入300萬元投資建設(shè)了智慧漁業(yè)系統(tǒng),通過數(shù)字農(nóng)業(yè),對“長虹牌”的生態(tài)養(yǎng)殖進(jìn)行了科技賦能,實現(xiàn)了生產(chǎn)的全流程可追溯。簡單來說,“長虹牌”的大閘蟹從小到大的成長蛻變過程,都被以視頻、圖像等方式記錄了下來,可以完整生動地呈現(xiàn)給消費者,讓大家買得放心,吃得安心。

酸奶,是人類健康生活的好伙伴,但劉長虹讓大閘蟹也吃上了“酸奶”,養(yǎng)出了一群“健康蟹”。今年以來,劉長虹嘗試以玉米為原料,通過微生物適度發(fā)酵獲得乳酸菌發(fā)酵玉米飼料來喂養(yǎng)大閘蟹。這一批大閘蟹,被同行們“戲稱”為“喝酸奶長大的大閘蟹”。這種投喂方式不僅可以改善大閘蟹的腸道微環(huán)境,提高大閘蟹免疫力,還可以凈化水質(zhì),降低養(yǎng)殖成本。



傳承、實干、創(chuàng)新,這是沙家浜養(yǎng)蟹人代代傳承的薪火。而從蘆葦蕩中走出的劉長虹,帶著這片土地的饋贈,帶著鄉(xiāng)村振興的夢想,帶著對水鄉(xiāng)生活的禮贊,將繼續(xù)展翅騰飛。
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